ll caratteristico evento isolano, che valorizza principalmente il pesce azzurro e il suo potere nutrizionale che, per più di un secolo, ha rappresentato una delle principali attività di pesca dell’isola di Marettimo, prevede la degustazione di pesce arrostito alla brace, principalmente sgombri e sarde, aromatizzati con il “salmoriglio” - mistura aromatica di aglio, limone e origano - per rendere più saporito il pesce azzurro. L’attesa Sagra del Pesce Azzurro ritorna a Marettimo per il quarto anno consecutivo dopo una lunga pausa negli anni precedenti. Tre anni fa infatti, fu organizzata nuovamente riprendendo la fortunata serie interrotta nel 1998.